白酒的收藏首先需要看好酒體本身的品質如何，應首選珍品、孤品，俗話說：「物以稀為貴」。什麼品牌的老酒適合收藏？

白酒的酒精度數上，應選擇醬香型的高度白酒，只有50度以上的高度白酒才適合收藏，對於醬香型白酒來說，其具有很高的收藏價值，這主要得益於醬香型白酒的特殊釀造工藝和較為獨特的微量成分。

收藏老酒時，外觀包裝也要注重。列如:酒的包裝設計、酒瓶外觀、酒標等，只有外觀完整，酒質保障，才體現出酒的整體收藏價值空間、文化內涵、悠久歷史。

在藏酒的過程中，需要檢查好酒體是否有酒水遺漏、跑酒等現象，必要時需要用蠟進行蠟封處理。

藏酒的環境，需陰涼、乾燥、通風處儲藏，特別需要注意防霉、防蛀、保證酒外觀的完整無缺。

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