葡萄酒為什麼要醒酒?(1張圖片)
  • 19年3月18日 23:16发布

作者簡介:芝麻开门,古董臺灣網網站站長,愛好古董古玩收藏,尤擅長古錢幣類鑒定。

葡萄酒為什麼要醒酒?

醒酒有三個目的:為酒液注入氧氣、移除沉澱物,以及為晚宴餐桌增添視覺享受。

「為葡萄酒注氧,就像是將壓皺了的被子或床毯抖松;藉由空氣撫平壓痕與皺折,賦予葡萄酒液結構的細密網狀單寧,會因此變得圓潤飽滿,」 葡萄酒專家Charles Foley 解釋道。

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