酒逢知己千杯少，時常流連於創意餐廳與時尚酒廊的你，是否會夢想把家也打造成一個擁有琳琅滿目葡萄酒的私人會所？如果你有這樣的想法，那就該考慮建造一個酒窖了。那麼，建造私人酒窖要注意些什麼？

一、選擇地點

打造一個私人酒窖首先取決與你的房屋條件。如果你有獨立的別墅，把酒窖建在地下室是不二之選，而且，你可以在客廳裡鑿一個通往酒窖的入口，在不經意的時候向你的貴賓展示你豐富的藏品，如此鬼斧神工的創意一定會令你的客人驚歎不已。

如果你想把酒窖建在公寓裡，利用儲藏室的空間是不錯的選擇，因為儲藏室一般遠離陽光，這可能是嬌嫩的葡萄酒得以陳年的最重要因素之一。

二、溫度與濕度

無論你選擇什麼地點，切記保持恆定的溫度與濕度。對大多數葡萄酒來說，14°C是最理想的。因為，如果酒窖的溫度超過18°C，酒的陳年速度就會過快。如果低於12°C，陳年會過於緩慢。濕度應該保持在70％左右，過度乾燥的環境會使酒瓶的木塞縮小，而過分潮濕則會導致木塞發霉。

三、良好的購酒習慣

保持良好的購酒習慣。如果你試到一款心水好酒，別猶豫，買12瓶以上。每隔6個月打開一瓶，在它達到巔峰期時把餘下的一飲而盡，就像女大十八變的曼妙過程一樣，享受一款好酒每一個發展階段是種很微妙的感受。

四、假如你沒有酒窖

最後，假如你不想費力設計酒窖，或者你的藏酒數量並不多時候，你可以考慮買一個電子酒櫃。因為，專業的電子酒櫃能夠保持穩定的溫度與濕度，並且抵抗紫外線的危害。

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