白酒為什麼不標保質期? 白酒如何保存?
  • 16年7月13日 13:02发布

作者簡介:芝麻开门,古董臺灣網網站站長,愛好古董古玩收藏,尤擅長古錢幣類鑒定。



如今,熱愛白酒收藏的人越來越多,那麼你知道白酒為什麼不標保質期?白酒如何保存?

白酒為什麼不標保質期?

1、酒精本身就殺菌。經過科學實驗,一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體裡,也不能生長繁殖,不產生有害物質。

2、度數高的白酒化學變化會非常小,加上現在密封技術發達,所以不需要標注保質期。

3、一些低度白酒不適合長期存放,因為即便白酒密封再好,也會因為長時間存放而「透氣」,導致酒精揮發微生物繁殖,使酒「變味」。

白酒如何保存?

一般來說,現在的白酒在設計過程中都會有盒子或者密封的罈子保存,一般來說有了這層防護之後放到一個角落少見光的地方就行。

但是,我們也要注意,因為白酒密封好了,才不會漏酒,現代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環境,因此環境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。

另外,一些存放超過三年的酒,要定期檢查一下瓶蓋,一些塑料瓶蓋要稍微再「擰緊」一下。

白酒,以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

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