葡萄酒如果儲存不當，其風味就會受到影響，甚至產生缺陷。所以，如果收到葡萄酒後不打算立即飲用的話，應將其採取正確的方式儲存起來。一般而言，選擇一個有溫控和濕度控制裝備的專業酒櫃是上上之選，然而，不常喝酒的家庭一般都不會備有專用的酒櫃，那麼，別忘了提醒朋友注意以下幾點：

1. 保持涼爽恆溫儲存

葡萄酒的最佳儲存溫度為10-15℃，所以，並不適宜長期存放在冰箱裡或是廚房內。冰箱的溫度太低，且乾燥的環境容易使軟木塞變干，會讓空氣和細菌趁機而入，影響葡萄酒的品質。而廚房的溫度波動性大，尤其是爐灶邊，是最差的儲存地點。

2. 保持濕度

用軟木塞密封的葡萄酒應平躺放置，確保軟木塞與酒液接觸，可以濕潤木塞，避免空氣侵入。同時，外界環境的濕度最好能保持在50%-70%之間，不宜過干或過濕，避免酒塞過干或發霉。

使用螺旋塞密封的葡萄酒可以豎立放置，不受影響。

3. 避光、避免震動

光照會加熱葡萄酒，影響葡萄酒的風味;而有研究稱震動會導致葡萄酒內的成分發生改變，因而，葡萄酒應盡量避光、避免震動。

綜上所述，把葡萄酒關到一個不被人打擾、陰涼而濕度適宜的"小黑屋"裡，準沒錯啦。不過需注意的是，葡萄酒並不是放得越久越好，有些葡萄酒應盡量在其年輕、果味充沛時飲用，如大部分未經橡木桶的白葡萄酒、起泡酒以及酒體輕盈、果味濃郁的紅葡萄酒等。