越窯是漢族傳統制瓷工藝的珍品之一，早在我國的東漢時期就已經開始燒製了，發展至唐朝時期是越窯工藝最為精湛的時期，也是燒造量最多的時期。越窯燒製出的青瓷與唐朝時期興盛的飲茶風尚關係十分的密切，從其瓷器造型、釉色、呈現看都深受飲茶人的喜愛，飲茶的新風尚大大的影響了越窯青瓷的形制，製作工藝非常的精湛，在當時越窯所燒製的青瓷代表了青瓷的最高水平。

圖1:唐
越窯秘色瓷碗；成交價:RMB 　747,500；尺寸：高6.2厘米；直徑17厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2019-07-06。碗廣口，斜腹壁微內收，玉璧底。通體滿施青釉，釉薄均勻，半透明狀。足部露胎，有支燒痕跡，胎壁輕薄，胎質細膩緻密，呈灰色。玉璧底碗盛行於唐代中晚期，越窯、邢窯、定窯等均有燒造，且樣式基本相同，事實上它就是《茶經》述及的專用於飲茶的甌。陸羽《茶經》中云：「甌，越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。秘色釉為晚唐以來較為高檔的青釉品種，故而秘色瓷常為全素裝飾以彰顯釉質精純。玉璧底亦為晚唐越窯常見制式，時代特徵明顯，易為斷代。

唐朝、五代時期到宋朝窯址尤為的多，在唐代的越窯青瓷已經燒製的非常精美，得到了眾多詩人的讚美以及世人的喜愛。「越泥似玉之甄」、「形人與越人，皆能造瓷器，圓似月魂墮，輕如雲魄起」等美玉。越窯之初主要製造青瓷，色澤明潤如水、溫潤度極強、色澤中的青中帶綠與茶青色較接近。

圖2:五代
越窯青釉刻蓮瓣紋蓋罐；成交價:RMB 　605,340；尺寸：高14.6厘米；拍賣公司：保利香港拍賣有限公司；成交時間：2019-04-02。瓶直口，平肩，肩往下收窄，平底，蓋以蓮藕為鈕，肩上有四貫系，瓶身刻以仰覆蓮瓣紋四層為飾，層層迭迭。通體施青釉，釉面肥厚瑩潤，造型敦厚端巧。此件越窯刻花蓮瓣紋蓋罐，胎體輕薄，胎面光滑，釉層勻淨，釉質瑩潤，顯示出當時高水平的制瓷技術，為五代越窯之上品。

從三國時期越窯燒造瓷器上看，胎質較為的堅硬且細密，胎骨大多都呈現為淡灰色，釉層施度較為的均勻與釉汁較為的純淨，給人以乾淨、明亮的色澤。發展的早期紋飾較為的簡單，有水波紋、弦紋、葉脈紋；晚期時紋飾走向了繁雜的趨勢，出現了斜方格紋、堆塑等新類型的紋飾，主要用於日用品以及陪葬品兩大類。作為代表性青瓷的發展，胎體較為的厚重，胎色呈現的較深，釉層的厚度分佈的較為均勻，熏爐就是新出現的新興產品。

圖3:北宋
越窯劃鸚鵡紋粉盒；成交價:RMB 　655,500；尺寸：高4厘米；口徑12厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2017-12-24。粉盒為越窯常見之作品，此件粉盒淺腹，圈足外撇，支釘燒，蓋微隆，面平整。蓋面用細線劃鸚鵡紋，情態生動，刀法嫻熟，充滿藝術魅力。通體內外施青釉，色澤青綠，為越窯瓷之精品佳作。

唐朝以及五代時期迎來了屬於越窯的快速成長髮展時期，當時研製出的「秘色瓷」就是越窯當時青瓷最為出名的產品。胎質提純度較高、細膩度較強，表面的光澤度也較高，釉色主窯呈現為半透明狀態，釉層較薄但分佈均勻，刻花的興起、題材的多樣化，藝術風格較為的強烈，藝術色彩也較為的濃郁。釉色的前期主窯是以黃色為主，而後期則是以青色為主，裝飾的初期也是以素面為主，而後期則是以堆貼尤為的盛行，這也是唐朝時期越窯青瓷得到迅速發展的原因之一。

圖4:五代
越窯青釉劃花執壺；成交價:RMB 　552,000；尺寸：高18.5厘米；長18.5厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2017-07-15。執壺直頸，球形腹，肩以絃線分隔，前流尖翅，後為雙條曲把。上有寶珠紐扣蓋，蓋分層劃有雲頭紋、水波紋。壺從頸而下，刻有連雲圈，肩有花枝。腹壁有四圈開光纏枝團花。全器婷婷玉立，堪稱精美之作。執壺於唐宋時稱「注子」，作酒器。

越窯青瓷憑藉著胎質細膩、造型高貴典雅、質地如玉著稱於世。釉色為黃或青都沒有紋片的出現，都使用的是素地垂直劃紋的裝飾方法，還有一種就是通過在器物上堆貼花卉、人物、魚獸等方法，生動性以及刻畫的細節部分十分的到位。器物中常見的有碗、盤、罐等類型，還是特色的瓷器如執壺、瓷硯等實用性的器具，都深受大眾的喜愛。越窯青瓷的發展可以說是達到了爐火純青的地步，高超的燒製技藝以及對於材料的把控得心應手。

圖5:五代
越窯秘色鸚鵡紋粉盒；成交價:RMB 　529,000；尺寸：高7.4厘米；直徑10厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2017-07-15。粉盒深腹，高圈足外撇，支釘燒，蓋微隆，面平整。蓋面用細線劃花技法裝飾雙鸚鵡紋，兩隻鸚鵡首尾相接，回首對望，情態生動，刀法嫻熟，充滿藝術魅力。通體內外施青釉，色澤青綠，為五代越窯秘色瓷之精品佳作。

圖6:北宋
越窯刻花牡丹紋蓋罐；成交價:RMB 　435,750；尺寸：高10.1厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2017-10-02。

圖7:唐五代
越窯秘色瓷高足海棠杯；成交價:RMB 　483,000；尺寸：高6.6厘米；長14厘米；寬8厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2019-07-06。此杯作32瓣海棠形，花瓣形口，腹部及圈足皆作瓜稜形，與杯口相呼應，整器造型一氣呵成，猶如一朵盛開之海棠花，雍容華貴。胎質細膩，裡外施滿釉，釉色青翠，至花筋處愈顯深沉，如潭深之處，濃淡相宜，明淨潔雅，溫潤如玉，甚為美妙。此杯器形優美，素雅高貴，靈巧又不失穩重，嫵媚又顯雍容。使人想起唐代詩人陸龜蒙的詩句：「九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯。」

圖8:五代
越窯牡丹紋洗 ；成交價:RMB 　423,225；尺寸：直徑13厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2017-04-04。