中國傳統工筆花鳥畫是非常有名的，而將其運用於瓷器上，也造就了瓷器史上的經典——花鳥紋瓷器。而在歷代花鳥畫瓷器中，又以明清時期為上品，花鳥配之場景，使畫面生動秀逸，兼之流露出文人畫的格調與意境，所以花鳥紋瓷器向來是收藏的熱點。那什麼樣的花鳥紋瓷器才最具收藏價值呢？

圖1:雍正 青花粉彩山水花鳥紋長徑瓶, 拍賣成交價格估計:HKD 　12,000,000-12,000,000，最終成交價格：RMB　11,974,950元, 拍賣專場:澳門中信國際拍賣有限公司 2015年春季拍賣會, 拍賣成交時間:2015-06-21, 尺寸:高43cm。

首先應當明確，花鳥紋瓷器出現的年代是很早的，唐朝已有品相較佳的花鳥紋瓷器出土，但直到宋及其後，花鳥紋才逐漸成為一種穩定的瓷器紋飾。宋花鳥紋瓷器較之以往，除了在畫面內容上確定了下來，以花、枝、鳥為主題，不再作為附庸，在彩繪的技法上也增添了許多變化，值得收藏。

宋花鳥紋瓷器主要出自磁州窯、耀州窯。此二窯口因為官窯，極重細節與佈局，以磁州窯所出花鳥紋為例，底為白釉底，其上繪製的黑色花鳥紋，簡潔大方，意境深遠，是御用的。而耀州窯的瓷器技法不以彩繪為宗，反而以劃刻為主，在青釉上呈現出來的刻花線條清晰流麗，花鳥生動古典，此二類是宋花鳥紋瓷器的佼佼者。

圖2:青花粉彩描金花鳥紋象耳尊, 拍賣成交價格估計:HKD 　28,000,000-28,000,000，最終成交價格：RMB　25,530,000元, 拍賣專場:香港皇室貴族拍賣有限公司 2017迪拜藝術精品專場拍賣會, 拍賣成交時間:2017-10-29, 尺寸:高:35cm。

在宋之後，花鳥紋瓷器的又一個發展高峰便是明清時期。這一時期的花鳥紋瓷器開始在畫面之外，更多地關注瓷器的整體意境。所以，這一時期，除了景德鎮窯所出花鳥紋彩瓷畫面豐富、氣韻生動外，其他窯口也開始在花鳥紋畫面的組合上進行創新。

比如明宣德年間的青花花鳥紋瓷器，除了主體花鳥外，還繪製了枇杷葉、枇杷果，使鳥兒的形態更為生動。畫面中的鳥兒回頭啄食枇杷，雙目點漆，翅羽俊俏，雖然是青花，色釉單一，但卻深得文人畫中花鳥畫的神韻，是此時期的花鳥紋瓷器代表。

圖3:雍正 琺琅彩山水花鳥紋蒜頭瓶, 拍賣成交價格估計:HKD 　13,000,000-13,000,000，最終成交價格：RMB　12,896,100元, 拍賣專場:澳門中信國際拍賣有限公司 2015年春季拍賣會, 拍賣成交時間:2015-06-21, 尺寸:高19cm。

到了明成化時期，花鳥紋瓷器的畫面內容更加豐富，無論是鳥的種類還是形態，都有了進步，甚至繪製出了鳥兒的動態，比如描繪鳥兒「離枝」瞬間的的神情，非常逼真，且形態活潑，而這一點在清花鳥紋瓷器中體現得更為明顯，清花鳥畫重細節，多有些匠氣，但花鳥紋瓷器卻無此缺憾，融入國畫技法，工筆精髓，同時瓷器整體留白得當、佈局精巧，使清花鳥紋瓷器更具有獨特的收藏價值。

圖4:清雍正 青花粉彩花鳥紋天球瓶, 拍賣成交價格估計:HKD 　3,700,000-3,700,000，最終成交價格：RMB　9,418,500元, 拍賣專場:澳門中信國際拍賣有限公司 2015年秋季拍賣會, 拍賣成交時間:2015-11-08, 尺寸:高41cm；口徑6.2cm。

圖5:乾隆 粉彩山水花鳥紋長頸瓶, 拍賣成交價格估計:HKD 　6,200,000-6,200,000，最終成交價格：RMB　7,921,890元, 拍賣專場:澳門中信國際拍賣有限公司 2015年春季拍賣會, 拍賣成交時間:2015-06-21, 尺寸:高39.5cm。

圖6:粉彩花鳥紋賞瓶, 拍賣成交價格估計:HKD 　680,000-680,000，最終成交價格：RMB　5,027,550元, 拍賣專場:勞倫斯國際拍賣有限公司 2018亞洲藝術珍賞精品迎春拍賣會, 拍賣成交時間:2018-01-31, 尺寸:口徑5.5cm；通高22cm。

圖7:雍正 粉彩花鳥紋梅瓶, 拍賣成交價格估計:HKD 　3,800,000-3,800,000，最終成交價格：RMB　4,605,750元, 拍賣專場:澳門中信國際拍賣有限公司 2015年春季拍賣會, 拍賣成交時間:2015-06-21, 尺寸:高22cm。

圖8:清 外胭脂紅內粉彩花鳥紋盤, 拍賣成交價格估計:HKD 　2,650,000-5,300,000，最終成交價格：RMB　2,643,300元, 拍賣專場:AAA中國藝海展覽拍賣有限公司 2015迎春拍賣會（中國藝術品展覽拍賣）, 拍賣成交時間:2015-02-03, 尺寸:口徑23cm。

圖9:雍正 粉彩山水花鳥紋大口梅瓶, 拍賣成交價格估計:HKD 　2,200,000-2,200,000，最終成交價格：RMB　2,026,530元, 拍賣專場:澳門中信國際拍賣有限公司 2015年春季拍賣會, 拍賣成交時間:2015-06-21, 尺寸:高21cm。

圖10:清雍正 青花花鳥紋大盤, 拍賣成交價格估計:HKD 　700,000-1,000,000，最終成交價格：RMB　666,582元, 拍賣專場:保利香港拍賣有限公司 保利香港2015年春季拍賣會, 拍賣成交時間:2015-04-06, 尺寸:高7.5cm；直徑39.7cm。

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