為什麼紫砂杯泡茶好，宜興紫砂馳譽國際，一直是收藏家的最愛。朱泥、紅泥、紫泥、綠、緞、黑鐵砂其統稱為紫砂。因紫砂質地好，其燒製成器後，它的吸水率和排氣率適中，用來泡 茶，色、香、味俱佳;那麼為什麼紫砂杯泡茶好呢?

(1)用紫砂杯泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

(2)紫砂杯裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這裡。

(3)紫砂杯泡茶，保溫時間長。由於壺壁內部存在著良多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂杯有較好的保溫性能。

(4)用紫砂杯泡茶，扶攜提拔撫握不易炙手。紫砂杯線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的標題題目;燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用紫砂壺泡茶，扶攜提拔撫握不易炙手;寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必擔心裂開，甚至置於文火上燒燉，也無炸裂之虞。

以上就是為什麼紫砂杯泡茶好的相關介紹，如果想瞭解更多的收藏知識請多關注古董台灣。