釉下彩

釉下青花瓷

釉下彩，現在多簡稱為釉下，它是用色料在已成型晾乾的素坯（即半成品）上繪製各種紋飾，然後罩以白色透明釉或者其他淺色面釉，入窯高溫（1200–1400℃）一次燒成。燒成後的圖案被一層透明的釉膜覆蓋在下邊，紋飾摸過去無任何手感，表面光亮柔和、平滑不凸出，顯得晶瑩透亮。

釉上彩

釉上琺琅彩

釉上彩，現在基本簡稱釉上，就是先燒成白釉瓷器，在白釉上進行彩繪後，再入窯經攝氏600度至900度溫度（目前一般都是恆定在700度）烘烤而成。釉上彩的紋飾摸著會有痕跡感。釉上五彩，粉彩、琺琅彩都是釉上彩。

二者差異及知識點

釉上和釉下如何區分？我打個比方來說就很簡單了：比如我們穿著一件有透明袖子的衣服，釉下就是我們胳膊上的紋身，這樣別人是通過我透明的袖子來看到紋身的，而觸摸只能摸到我的衣服；而釉上就是我在透明袖子上，刺繡了一個圖案，別人是可以在衣服上觸摸到的。

釉上粉彩

我們可以將釉下和釉上的工藝分為先天和後天的。釉下在瓷器燒成的時候就已經將色彩填入外層釉內，放入窯內去燒，一次成型，出窯後就固定了瓷器的紋飾，是沒有辦法再次更改釉下紋飾的，因此釉下可當做先天的。而釉上是瓷器出窯以後，在上面紋飾，再將其燒製上去的，屬於後天的了。

釉下青花玲瓏

瓷器的釉是不是都有毒？

釉下青花玲瓏

現在有很多的報道都是在說瓷器的釉中含有對人體有害的毒素，然後以訛傳訛，越傳越神，導致現在很多人都不敢用瓷器的實用器了。的確，印花彩繪瓷器上呈現的色彩，是由各種金屬氧化物複合物，經高溫烘烤後反應所致。這種應用於瓷器上的顏料，須經特殊的化學工藝加工混合，為保證顏料能與瓷胎良好地結合，彩繪時會加入一些助溶劑，其中含有一定量的鉛、鎘等有毒性的物質成分。

其實大家仔細推敲就會發現，這種「有毒」的實用器，一般都是釉上彩才會有的。採用釉上彩制瓷工藝燒製的瓷器，由於印花或彩繪顏料的最終位置浮在瓷器的表面，即釉層緻密質外面。特別是有些小規模的民間制瓷企業，為降低生產成本，選用未經檢驗、或檢驗不合格的印花紙，並任意縮短烘烤時間，隨意增加爐窖中瓷器分佈排列的密度，致使每件瓷器在爐窖內實際烘烤時間大大降低。由於燒製溫度及燒製時間不符行業標準，在燒製過程中揮發出來的鉛、鎘等有毒物質不能被有效地排除，殘留在瓷器的表面，會在以後一段較長時間的使用過程中不斷隨食物進入人體，久而久之，有可能會形成鉛、鎘的輕度中毒。

而釉下彩是彩色顏料或印花是直接附著在瓷胚上或白瓷胚上的，然後再在外表上塗一層緻密的、形似玻璃質的釉層，故在使用過程中，其彩繪顏料及印花中所含有的鉛、鎘等有毒物質一般不會滲出。簡單來說，釉下彩他釉的部分包裹在外面這層透明的「衣服」下，只要衣服沒有「破皮」，是絕對沒有任何問題的。

所以釉上彩的物件，大部分都是不會跟我們的食物、水源有著直接的接觸的，也因此釉上多是觀賞器、擺件等等；釉下彩，就可以作為我們的碗、杯等使用器了。

釉上彩和釉下彩二者之間的工藝區別

釉下與釉上的區別

釉上彩，是將已經燒成好的瓷器進行「二次加工」，然後二次入窯，用低溫（700度左右）將彩料固化，燒印在瓷器的透明表層上。就像前文說的，其是後天進行的瓷器加工，而且這種加工基本不會有損壞，所以在工藝難度方面要略低於釉下彩。但也正因為它這種穩定、固定性，使得釉上彩在色彩上要比釉下彩絢麗的多，在觀賞方面要強於釉下彩。

釉下彩，是跟隨者瓷器成型的時候一次性燒成的，它的圖案有不可修改的特性，因此其燒成時的「破損率」特別高。一旦釉下彩在燒成是走色、弱色等問題發生，這個物件就屬於廢品了。釉下彩的燒成一直是個「看天吃飯」的情況，運氣好就沒問題，偶爾還會有意想不到的感覺，但是運氣差，連著燒很多個都是會有問題。釉下彩的破損率一直很高，像釉裡紅這些品類，往往燒6,7個才會有1個是成品。

因釉下和釉上的區別而引發的小問題

釉上彩定制款底款

現在有很多人喜歡去定制自己的主人茶杯、陶瓷物件等，拿主人杯為例，在落款上加一個「XX自用」，來區分主人杯與客人杯之前的差異。大家可能都沒有去留意，有定制款的這種落款99%都是釉上彩的，也就是說工藝師燒製好了一個主人杯，然後再二次加工，寫上您自己需要的落款。

那麼為什麼釉下彩的定制私人落款非常少見？這就要從燒窯的時間說起了。窯有大有小，但是何時窯主會開燒呢？比如說一個容量100立方米的窯，窯主肯定不會因為一兩件就開燒的，窯都有一個固定的排列密度，低於這個密度去燒是不行的，所以一般都是等滿窯才會開燒。不知道大家有沒有瞭解過紫砂壺，紫砂壺是可以定制一把的，工藝師做完了馬上拿去窯內燒，因為丁山的窯基本都是公用窯，你送一把我送一把，很快就滿窯開燒了，但是景德鎮的窯並非如此。景德鎮的窯大多數都是工藝師自己的窯，要做到滿窯了再燒，一般週期都在半個月左右。

其二，瓷器燒製的破損率高，就像上面說的，訂製一件帶「XX自用」的私人釉下彩落款，工藝師只能做一個拿去燒，因為做多了萬一都燒成了，而底款落了「XX自用」，市面上是無法流通的，那就浪費掉了，工藝師也就虧了。只做一個燒的話，燒成了當然皆大歡喜，可萬一沒燒成，工藝師又要做多一個，然後等半個月開窯後再去燒，萬一又有問題又要做一個等半個月，您可以想像的到有多麻煩，所以一般瓷器的工藝師是壓根不會接這種釉下落私人款的單。

當然，您有錢任性，訂個10件20件私人底款的瓷器一起燒，破損無責的情況下，還是可以做的。拋開這種情況不談，有一個釉下私人訂製款的瓷器物件，也足夠您在朋友面前得意好一陣子了。